En näringsterapeut har bland annat har studerat biokemi, nutrition och vitamin- och mineralterapi. Näringsterapeuten erbjuder yrkesmässig rådgivning om hur kroppen bäst bibehåller/återställer den naturliga näringsbalansen som försvagats av t.ex. sjukdom, operationer, trauma, stress och felaktig kosthållning genom att tillämpa kunskaper om hur vitaminer, mineraler, aminosyror, enzymer, fettsyror, antioxidanter osv påverkar kroppens anatomi, fysiologi, psykologi och biokemiska funktioner.

De flesta kroniska sjukdomar eller välfärdssjukdomar, är följder av felaktig livsstil och felaktigt näringsintag. Våra jordar innehåller inte längre den näring som krävs för att tillgodose djurs och människors mineralbehov – knappt ens växternas egna. En näringsterapeut tar fram skräddarsydda program för att komplettera näringsdepåer via kost och kosttillskott för att främja optimal hälsa och funktion på alla nivåer – fysiskt, känslomässigt, mentalt och energimässigt.

Jämfört med dietistens arbetssätt är näringsterapin mer inriktad på kostens kvalitet och på vilken typ av klient man jobbar med och använder sig av diagnostiska metoder inom traditionell österländsk medicin i kombination med funktionsmedicinska tester